Creme de ameixa

Para o creme

Levar ao fogo

1 litro de leite

dissolvido com 4 colheres de maizena

1 vidro de leite de coco

1 lata de leite moça

Se gostar mais doce acrescente açucar

Engrosse e coloque em um pirex

A parte faça uma calda com 1 xicara de açucar e 1/2 de agua até ficar cor de caramelo add as ameixas sem caroço e deixe engrossar

Para o merengue

Bater em ponto de neve 4 claras e acrescente 4 colheres de açucar ainda batenddo coloque um pouco da calda da ameixa pode por algumas tb fica uma delicia

Montagem

Creme…. merengue e cobre com o restante da calda

Fonte: minhasreceitaspreferidas